为切实保障广大师生身体健康和生命安全，日前，县食品药品监管局、县教育局联合转发了省食品药品监督管理局、省教育厅《关于在全省迅速开展中小学食堂安全检查的紧急通知》，下发到全县各学校（托幼机构），并组织执法人员对学校（托幼机构）食堂进行了全面监督检查。

　　此次检查突出六项内容：一是学校食品安全管理制度建立情况，查看学校是否建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制;是否有健全的学校食品安全管理组织机构，是否有专兼职的食品安全管理人员；二是学校餐饮服务许可情况，查看是否存在无证经营现象，食品加工制作、食堂环境卫生是否符合规定要求；三是学校食堂从业人员健康体检与培训情况，查看从业人员是否取得健康培训合格证明，证明是否在有效期内；四是索证索票情况，查看食品、食品原料及食品添加剂的采购查验和台账登记情况，畜禽肉类及其制品、食用油、调味品采购、贮存和使用情况；五是食品留样情况，查看是否每餐留样，是否符合时间等规定要求；六是清洗消毒情况，查看有无消毒记录，是否符合要求。目前，该专项检查共出动食品安全监督检查人员120人，检查学校（托幼机构）食堂51家，在检查中对部分学校（托幼机构）食堂食品安全管理制度落实不到位，食品原料记录不全，食品留样不符合要求等问题，下达了监督意见书和责令整改通知书，同时对存在问题的学校（托幼机构）的整改情况将定期进行回访，确保问题整改到位，隐患彻底消除。（陈渊）

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