本网讯（双牌融媒记者 罗伟）金秋时节板栗熟。在双牌县城后山林科所的板栗园内，一个个“小刺球”沉甸甸地挂满枝头，远远望去，如小灯笼般点缀在枝叶间。秋风满山，不少板栗球已经自然开裂，现出饱满的果实，引得人们带着手套、竹竿，迫不及待感受“打板栗”的喜悦。

板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，有“干果之王”的美称。其果实呈紫褐色，果肉淡黄，味甘性温，是抗衰老、健脾补肾强筋、延年益寿的滋补佳品，也是制作板栗鸡、板栗炖肉、桂花栗子羹、糖炒栗子等养生佳品的好食材。