本网讯 （通讯员 李宁 唐军）6月25日上午，双牌县第二中学组织开展食品安全突发事件应急演练。

演练筹备阶段，学校召开专题会议，制定食物中毒应急预案和演练方案，明确分工，责任到人，确保熟悉应急处置流程。

演练模拟两名学生出现呕吐、腹痛症状，值班人员发现异常后立即上报，同时安抚学生情绪并密切观察其身体状况。救护车抵达前，值班老师及时对学生进行询问、观察，规范完成食物留样工作，用小盒封装并做好标识，以待后续送检。

与此同时，学校即刻启动应急处置预案，通过电话详细上报学生症状、事发场所等信息。应急小组成员迅速响应，依照职责分工，科学有序开展应急处置工作。食堂负责人火速赶赴食堂，组织人员对当天餐食、餐具容器进行留样封存，并全面排查食材进货验收情况；后勤人员迅速围蔽食堂，禁止无关人员出入，全力配合卫生防疫部门开展现场调查。

演练现场，指挥小组、医疗救护组、危害控制组、后勤保障组、舆情应对组、善后处理组等多部门协同作战，全流程模拟食源性疾病突发事件处置，直至应急响应终止、事故妥善善后。

此次演练强化了教职工的食品安全责任意识，检验了学校应急管理体系的科学性与可操作性。双牌二中将持续推进食品安全管理常态化建设，通过完善应急预案、加强日常督查、开展家校联动宣传等举措，筑牢校园食品安全防线，为广大师生提供安全、健康、放心的餐饮服务。